Τορτελίνια κοτόπουλου
Posted inΔείπνο

Τορτελίνια κοτόπουλου

No Comments

Πίνακας περιεχομένων

Φτιάξτε ένα νόστιμο δείπνο τορτελίνι με κοτόπουλο που σίγουρα θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια! Αυτή η κρεμώδης, τυρώδης συνταγή ζυμαρικών είναι γεμάτη με γεύση και συνδυάζεται γρήγορα. Ιδανικό για πολυάσχολες νύχτες της εβδομάδας, θα λατρέψετε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε αυτό το ανακουφιστικό ζυμαρικό στο σπίτι.

Ακολουθήστε τον εύκολο βήμα προς βήμα οδηγό παρακάτω με φωτογραφίες και οδηγίες για να φτιάξετε αυτό το τορτελίνι κοτόπουλου. Ανακαλύψτε επαγγελματικές συμβουλές και κόλπα για να τελειοποιήσετε το πιάτο σας και βρείτε απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις εδώ.

εναέρια βολή του κοτόπουλο τορτελίνι σε ένα πιάτο

Ετοιμαστείτε να φτιάξετε τα καλύτερα τορτελίνια κοτόπουλου που ψήνονται σε μόλις 30 λεπτά! Αυτή η κρεμώδης, τυρώδης συνταγή για ζυμαρικά είναι ιδανική για δείπνο, γαστρονομία ή ειδικές περιστάσεις. Ξεχωρίζει με πλούσιες γεύσεις και χορταστική, χορταστική υφή που θα λατρέψουν όλοι. Θα θέλετε να φτιάχνετε αυτή την εύκολη συνταγή ζυμαρικών στο σπίτι ξανά και ξανά γιατί είναι γρήγορη, ανακουφιστική και απολύτως νόστιμη!

Συστατικά

Τι θα χρειαστείτε για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για τορτελίνια κοτόπουλου:
  • 1 κιλό συσκευασία τορτελίνι τεσσάρων τυριών
  • 3 φλιτζάνια φρέσκες μπουκίτσες μπρόκολου, κομμένες σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κιλό (2 μεγάλα) στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας
  • 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
  • ½ φλιτζάνι κίτρινο κρεμμύδι, σε μικρά κυβάκια
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 φλιτζάνια ζωμό κότας
  • 1 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα
  • 1 ½ φλιτζάνι τριμμένο μείγμα τριών τυριών (παρμεζάνα, Romano και Asiago), χωρισμένο σε 1 φλιτζάνι και ½ φλιτζάνι

Αντικαταστάσεις και προσθήκες

Εξατομικεύστε τη συνταγή σας για τορτελίνια κοτόπουλου, ανταλλάσσοντας υλικά και προσθέτοντας νόστιμα πρόσθετα! Αυτές οι απλές αλλαγές μπορούν να κάνουν αυτό το αμερικανικό πιάτο ζυμαρικών μοναδικά δικό σας. Ακολουθούν ορισμένες κορυφαίες αντικαταστάσεις και προσθήκες:

Αντικατάσταση κρέμας: Χρησιμοποιήστε σάλτσα Alfredo ή μια εναλλακτική ελαφρύτερη κρέμα για να αλλάξετε τον πλούτο των τορτελίνι κοτόπουλου σας. Αυτές οι εύκολες αντικαταστάσεις και προσθήκες μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν, διατηρώντας παράλληλα τη νοστιμιά αυτού του ψημένου ζυμαρικού κοτόπουλου.

Υποκατάστατο κοτόπουλου: Χρησιμοποιήστε ιταλικό λουκάνικο ή γαρίδες για διαφορετική γεύση.

Υποκατάστατο τορτελίνι: Ανταλλάξτε τορτελίνια τυριού με τορτελίνια με σπανάκι ή μανιτάρια για να προσθέσετε μια μοναδική πινελιά στο πιάτο.

Προσθέστε λαχανικά: Ρίξτε λίγο σοταρισμένο σπανάκι, μανιτάρια ή λιαστές ντομάτες για επιπλέον γεύση και υγιεινή ώθηση.

Πώς να φτιάξετε τορτελίνια κοτόπουλου

Ακολουθήστε τις εικόνες μας, τις οδηγίες βήμα προς βήμα και τις συμβουλές και τα κόλπα που αναφέρονται παρακάτω. Ας ξεκινήσουμε την περιπέτεια με τα ψητά ζυμαρικά! Θα λατρέψετε πόσο εύκολη και νόστιμη είναι να φτιάξετε αυτή τη συνταγή στο σπίτι.

ΠΡΩΤΟ ΒΗΜΑ:  Βράζετε τα τέσσερα τορτελίνια τυριών σε μια μεγάλη κατσαρόλα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Επαγγελματική συμβουλή

Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι στο νερό. Προσθέτει γεύση στα ζυμαρικά κατά το μαγείρεμα.

ΔΕΥΤΕΡΟ ΒΗΜΑ:  Στα δύο τελευταία λεπτά του βρασμού, προσθέστε τα φρέσκα μπουκέτα μπρόκολου στην κατσαρόλα με τα τορτελίνια που βράζουν. Στραγγίζουμε τα βρασμένα ζυμαρικά και τα μπουκετάκια του μπρόκολου. Παραμερίζω.

Επαγγελματική συμβουλή

Όταν συνδυάζετε τα υλικά με τα τορτελίνια, φροντίστε να ανακατέψετε προσεκτικά για να μην σπάσουν οι τσέπες των ζυμαρικών.

ΔΩΔΕΚΑΤΟ ΒΗΜΑ:  Γαρνίρετε το τηγάνι με τορτελίνι μπρόκολου κοτόπουλου με το υπόλοιπο ½ φλιτζάνι από το μείγμα τριών τυριών.

Επαγγελματική συμβουλή

Αυτό το τορτελίνι με μπρόκολο κοτόπουλου πρέπει να σερβίρεται όσο είναι ζεστό. Καθώς αυτό το πιάτο κρυώνει, η σάλτσα των ζυμαρικών θα πήξει.

Πώς να σερβίρετε τορτελίνια κοτόπουλου

Το Chicken Tortellini είναι ευέλικτο και τέλειο για κάθε περίσταση, είτε πρόκειται για ένα ζεστό οικογενειακό δείπνο είτε για μια ιδιαίτερη γιορτή. Εδώ είναι τρεις νόστιμοι τρόποι για να σερβίρετε αυτή τη συνταγή:

  • Οικογενειακά δείπνα:
    Σερβίρετε αυτό το κρεμώδες τορτελίνι κοτόπουλου μια πολυάσχολη νύχτα της εβδομάδας όταν χρειάζεστε ένα γρήγορο, ανακουφιστικό γεύμα . Συνδυάστε το με σκορδόψωμο και μια φρέσκια σαλάτα Καίσαρα για ένα γεύμα που θα απολαύσουν όλοι, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών.
  • Ειδικές περιστάσεις:
    Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας σε μια γιορτινή συγκέντρωση ή ένα επετειακό δείπνο με αυτό το πλούσιο, γευστικό πιάτο ζυμαρικών . Συμπληρώστε το με ένα τραγανό λευκό κρασί και μια πλευρά από ψητά λαχανικά για μια κομψή πινελιά.
  • Potlucks and Parties:
    Φέρτε αυτό το κοινό σε ένα potluck ή πάρτι και δείτε το να εξαφανίζεται σε χρόνο μηδέν! Είναι χορταστικό, χορταστικό και συνδυάζεται καλά με μια παρέα αντιπάστο ή μια απλή σαλάτα caprese.
μια κοντινή φωτογραφία με τορτελίνι κοτόπουλου σε ένα τηγάνι με ένα πιρούνι να αρπάζει ένα κομμάτι

Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή

Το τορτελίνι κοτόπουλου είναι ένα αγαπημένο αγαπημένο για αρκετούς λαχταριστούς λόγους:

  • Πλούσια και κρεμώδης άνεση:
    Αυτό το τορτελίνι κοτόπουλου συνδυάζει τρυφερό κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα και τορτελίνια γεμάτα τυρί, δημιουργώντας ένα πλούσιο, ανακουφιστικό πιάτο που ικανοποιεί κάθε λαχτάρα. Η βελούδινη σάλτσα καλύπτει τέλεια κάθε μπουκιά, καθιστώντας την ένα πραγματικό κλασικό comfort food.
  • Γρήγορη και εύκολη παρασκευή:
    Θα λατρέψετε πόσο γρήγορα συνδυάζεται αυτή η συνταγή, καθιστώντας την ιδανική για πολυάσχολες νύχτες της εβδομάδας ή για δείπνα της τελευταίας στιγμής. Σε μόλις 30 λεπτά, μπορείτε να σερβίρετε ένα νόστιμο δείπνο με ζυμαρικά κοτόπουλου στο φούρνο που μοιάζει σαν να χρειάστηκε ώρες για να προετοιμαστεί.
  • Αγαπημένο για οικογένειες:
    Τα παιδιά και οι ενήλικες δεν χορταίνουν από την κρεμώδη, τυρώδη καλοσύνη αυτού του πιάτου. Η ήπια αλλά γευστική του γεύση αρέσει σε εκλεκτούς και καλοφαγάδες, διασφαλίζοντας ότι θα είναι μια επιτυχία με όλη την οικογένεια.

Το τορτελίνι κοτόπουλου δεν είναι απλώς μια συνταγή. είναι ένα άνετο πιάτο που ευχαριστεί όλους στο τραπέζι!

Συνταγές FAQ

Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένα τορτελίνια για αυτή τη συνταγή για τορτελίνια κοτόπουλου;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα τορτελίνια. Απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες του πακέτου για το μαγείρεμα πριν το προσθέσετε στη συνταγή.

Πώς μπορώ να αποτρέψω το να γίνει πολύ πηχτή η σάλτσα;
Προσθέστε σταδιακά περισσότερη κρέμα ή ζωμό κατά το μαγείρεμα για να διατηρήσετε τη σάλτσα στην προτιμώμενη σύσταση.

Ποιος τύπος κοτόπουλου λειτουργεί καλύτερα για το Chicken Tortellini;
Το μαγειρεμένο, ψιλοκομμένο κοτόπουλο ψητό ή το ψητό στήθος κοτόπουλου λειτουργούν καλά, προσθέτοντας υπέροχη γεύση στο πιάτο.

Μπορώ να φτιάξω αυτή τη συνταγή τορτελίνι κοτόπουλου νωρίτερα;
Ναι, μπορείτε να προετοιμάσετε το πιάτο εκ των προτέρων. Απλώς ξαναζεσταίνετε απαλά στο μάτι της κουζίνας όταν είναι έτοιμο να το σερβίρετε.

μια κοντινή φωτογραφία με τορτελίνι κοτόπουλου σε ένα τηγάνι με ένα πιρούνι να αρπάζει ένα κομμάτι

Συνήθεις ερωτήσεις για την εξυπηρέτηση

Τι μέγεθος μερίδων πρέπει να σερβίρω για τορτελίνια κοτόπουλου;
Σερβίρετε περίπου 1 έως 1,5 φλιτζάνια ανά άτομο για ένα χορταστικό γεύμα.

Μπορώ να σερβίρω τορτελίνι κοτόπουλου σε ένα δείπνο;
Ναι, είναι μια εξαιρετική επιλογή για δείπνο. Είναι νόστιμο, εύκολο στην παρασκευή του και εντυπωσιακό.

Πώς διατηρώ ζεστό το Chicken Tortellini κατά το σερβίρισμα;
Χρησιμοποιήστε ένα σκεπασμένο πιάτο ή ένα σκεύος για να διατηρήσετε αυτό το ψημένο ζυμαρικό κοτόπουλου ζεστό χωρίς να το στεγνώσει.

Πρέπει να γαρνίρω τορτελίνι κοτόπουλου πριν το σερβίρω;
Ναι, γαρνίρετε με φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα ή ψιλοκομμένο μαϊντανό για να βελτιώσετε τη γεύση και την παρουσίαση.

Συχνές ερωτήσεις αποθήκευσης

Ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες, συμβουλές και κόλπα για βέλτιστη αποθήκευση των τορτελίνι κοτόπουλου σας. Από την προετοιμασία μέχρι την αναθέρμανση, σας έχουμε καλύψει

Μπορώ να ετοιμάσω τορτελίνι κοτόπουλου νωρίτερα;
Ναι, μαγειρέψτε το κοτόπουλο και τη σάλτσα χωριστά. Αποθηκεύστε τα σε αεροστεγή δοχεία στο ψυγείο για έως και μια μέρα.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε τα υπολείμματα τορτελίνι κοτόπουλου;
Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Θα διατηρηθούν καλά για έως και τρεις ημέρες.

Είναι δυνατόν να καταψύξουμε τορτελίνια κοτόπουλου;
Ναι, μπορείτε να καταψύξετε τα μαγειρεμένα τορτελίνια κοτόπουλου σε αεροστεγές δοχείο για έως και ένα μήνα για καλύτερα αποτελέσματα.

Πώς μπορώ να ξεπαγώσω και να ξαναζεστάνω κατεψυγμένα τορτελίνια κοτόπουλου;
Ξεπαγώστε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Ζεσταίνουμε απαλά σε ένα τηγάνι, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ζεσταθεί.

Μπορώ να ξαναζεστάνω τορτελίνι κοτόπουλου στο φούρνο μικροκυμάτων;
Ναι, ξαναζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε βήματα των 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας ανά διαστήματα για να αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο.

Συστατικά

  • 1 κιλό τορτελίνια τεσσάρων τυριών
  • 3 φλιτζάνια φρέσκα μπουκέτα μπρόκολου (κομμένα σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς)
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα (κομμένο σε κομμάτια 1 ίντσας, 2 μεγάλα)
  • 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
  • ½ φλιτζάνι κίτρινο κρεμμύδι (μικρό σε κύβους)
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​σκόρδο (ψιλοκομμένο)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 φλιτζάνια ζωμό κότας
  • 1 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα
  • 11/2 φλιτζάνια  τριμμένο μείγμα τριών τυριών (παρμεζάνα, Romano και Asiago, χωρισμένο σε 1 φλιτζάνι και ½ φλιτζάνι)

ΟΔΗΓΙΕΣ

  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε τα τέσσερα τορτελίνια τυριών σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Τα τελευταία 2 λεπτά βρασμού, προσθέστε τα φρέσκα μπουκέτα μπρόκολου στην κατσαρόλα με τα τορτελίνια που βράζουν. Στραγγίζουμε τα βρασμένα ζυμαρικά και τα μπουκετάκια του μπρόκολου. Παραμερίζω.
  • Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τα κομμάτια κοτόπουλου. Μαγειρέψτε για 6 έως 8 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα κομμάτια κοτόπουλου και να έχουν κάποιο χρυσοκάστανο χρώμα.
  • Βγάζετε το κοτόπουλο από το τηγάνι και το βάζετε σε ένα πιάτο όσο φτιάχνετε τη σάλτσα.
  • Στο ίδιο τηγάνι, με τη φωτιά χαμηλωμένη σε μέτρια, προσθέτουμε το ανάλατο βούτυρο, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το φρέσκο ​​ψιλοκομμένο σκόρδο, τη σκόνη σκόρδου, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα μπαχαρικά για 1 λεπτό ή μέχρι να μαλακώσουν και να μυρίσουν.
  • Χτυπάμε το αλεύρι στο βούτυρο μέχρι να απορροφηθεί όλο το αλεύρι.
  • Ρίχνουμε σιγά σιγά το ζωμό κότας στο τηγάνι. Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε συνεχώς για να αφαιρέσετε όλα τα κομμάτια από τη σάλτσα.
  • Χτυπάμε την παχύρρευστη κρέμα στη σάλτσα. Αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει φουσκάλες και σιγοβράζουμε για 3 με 5 λεπτά για να πήξει η σάλτσα.
  • Χτυπάμε με σύρμα 1 φλιτζάνι από το τριμμένο μείγμα τριών τυριών στη σάλτσα.
  • Σβήνουμε τη φωτιά στο τηγάνι και επιστρέφουμε τα ροδισμένα κομμάτια κοτόπουλου στο τηγάνι μαζί με τα ζυμαρικά με τυρί τορτελίνια και τα μπουκετάκια μπρόκολου.
  • Ανακατεύουμε να καλυφθούν όλα τα ζυμαρικά, το κοτόπουλο και το μπρόκολο με τη σάλτσα.
  • Γαρνίρετε το τηγάνι με τορτελίνι μπρόκολου κοτόπουλου με το υπόλοιπο ½ φλιτζάνι από το μείγμα τριών τυριών.

Σημειώσεις

  • Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι στο νερό. Προσθέτει γεύση στα ζυμαρικά κατά το μαγείρεμα.
  • Όταν συνδυάζετε τα υλικά με τα τορτελίνια, φροντίστε να ανακατέψετε προσεκτικά για να μην σπάσουν οι τσέπες των ζυμαρικών.
  • Αυτό το τορτελίνι με μπρόκολο κοτόπουλου πρέπει να σερβίρεται όσο είναι ζεστό. Καθώς αυτό το πιάτο κρυώνει, η σάλτσα των ζυμαρικών θα πήξει.

Θρέψη

Θερμίδες: 981 kcal | Υδατάνθρακες: 45 g | Πρωτεΐνη: 55 g | Λίπος: 65 g | Κορεσμένα λιπαρά: 35 g | Πολυακόρεστα λιπαρά: 3 g | Μονοακόρεστα λιπαρά: 18 g | Trans Fat: 0,3 g | Χοληστερόλη: 241 mg | Νάτριο: 1745 mg | Κάλιο: 606 mg | Φυτικές ίνες: 5 g | Ζάχαρη: 6 g | Βιταμίνη Α: 1802 IU | Βιταμίνη C: 43 mg | Ασβέστιο: 849 mg | Σίδηρος: 4 mg

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *